Tabule

Receita Testada

500g de farinha para kive

Q/n de Pimentão

Q/n de cebola

Q/n de Ervas (Eu usei manjericão, hortelã, cebolinha e coentro)

Q/n de sal

Q/n de Azeite (Pode ter certeza que usará bastante)

Q/n Alho

Q/n de Tomate

Q/n de Azeitonas

Q/n de Pepino

Q/n de Água

Modo de fazer:

Ferva bastante água, após fervida coloque o kibe de molho (coloque água o suficiente para ficar uns 2 dedos acima dele) e deixe descansar por uma hora, após isto coloque ele numa peneira e o seque bem, exprema o máximo que puder e deixe ele reservadinho secando e descansando, enquanto isso pique todos os ingredientes, coloque o quanto desejar eu usei nas ervas praticamente meio molho (ou menos) e nos demais usei um inteiro (penas o pepino que coloquei a metade), estando tudo picado, pegue a farinha do kibe, misture com os demais, coloque azeite, sal, e está pronto.
Quantas estrelinhas: ★★★
Adaptação:

Acrescente pimenta do reino, e se desejar um agridoce passas ou maçã.

Quantas estrelinhas: ★★★★

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Opnião: Eu particularmente gostei muito da receita, rende MUITO então faça num jantar em família quando tem bastante gente ou divida a receita ao meio.