Bolo de fubá de caneca

Receita Testada

1 Ovo

4 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de chocolate fubá

4 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer:

Coloque numa caneca e bata tudo com um garfo e coloque no micro-ondas por 3 minutos e fique observando pois pode transbordar, caso isso aconteça desligue, espere murchar e termine o cozimento, consuma quente.

Quantas estrelinhas: ★★★★

Adaptação:

Quem gosta de bolo de fubá com erva doce, coloque, realmente fica muito bom

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opinião: Bem Rápido e prático, delicioso para receber visitas inusitadas.

Bolo de caneca de chocolate

Receita Testada

1 Ovo

4 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de chocolate em pó

4 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer:

Coloque numa caneca e bata tudo com um garfinho, após bem mexido divida em duas canecas caso a sua não seja tão grande e coloque no micro-ondas por 3 minutos e fique observando pois pode transbordar, caso isso aconteça desligue, espere murchar e termine o cozimento, consuma quente.

Quantas estrelinhas: ★★★★
Adaptação:

Pedacinhos de banana na massa e uma caldinha de chocolate, nham

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opinião: Bem Rápido e prático, uma pedida pra uma tarde sozinha e preguiçosa.

Bolo de prata

Receita Testada

4 colheres de sopa(cheias) de manteiga

1 1/2 de açúcar

4 claras em neve

1/2 colher de café de essência de baunilha

1/2 xícara de maisena

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

1 colher de fermento em pó

1 pitada de sal 

Modo de Fazer:

Bater em creme a manteiga com açúcar e o sal.Junte a essência, e bata junto com a manteiga, após formar um creminho acrescente aos poucos os secos, após misturado acrescente as claras em neve envolvendo e o fermento, asse em uma forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180° e sirva

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opnião: Um bolo delicioso tirado de um livro bem antigo

Carne recheada com queijo

Receita Testada

1 kg de acém

300g de queijo mozzarella picado

2 tomates picados

1/2 molho de manjericão picado

1 cebola picada

15 0gr de brocolis cozidos

Sal para temperar a carne

Pimenta do reino para temperar a carne

Azeite para dourar

Modo de fazer:

Faça um furo em sua carne e recheie com tudo muito picadinho, após feche com palitinhos de dente, agora sele a carne, dourando bem cada lado numa frigideira quente com um pouco de óleo, após isso asse em forno médio/baixo por 30-40 min

Quantas estrelinhas: ★★★★★
Adaptação:

Acrescente milho, pimentão, pedacinhos de cenoura, seja criativo e be happy!

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opinião: Uma carne deliciosa e perfeita para os amantes do queijo e da carne.

Risotto de Cogumelos com Aspargos

Receita Testada

½ Pacote de Arroz Arbóreo

200gr de cogumelos paris

1 talo de alho porró

5 Talos de aspargos

1 cebola

1 cenoura

Alguns grãos de pimenta (a de sua preferência: branca, preta, rosa, verde)

Alecrim

Gengibre

Nóz moscada

Sal a gosto

1 pacote de manteiga

350 gr de queijo parmesão

1 xícara de vinho branco

Modo de fazer:

Caldo:
Pegue a cenoura e corte em quatro e coloque na panela, pegue metade do alho porró (parte branca), pimentas, o ramo de alecrim, metade da cebola e os talinhos dos cogumelos e coloque para ferver com 1 litro de água.

Arroz:

Pique todos os demais ingredientes em cubinhos pequenos e numa panela quente coloque a manteiga o suficiente para dourar a cebola e o alho porró, 5 talos de Aspargos, após dourados, o arroz e o vinho branco, misture um pouco e rale a noz moscada e o gengibre a quantidade que desejar, apenas uma pitada já saboreia o suficiente, após acrescente os cogumelos e acrescente o caldo aos poucos, neste momento mexa sem parar, e vá provando o arroz deve ficar cozido por dentro (não caia na tentação de pôr todo o caldo e cozer como nosso arroz normal), após estar al dente coloque metade do queijo parmesão e ao derreter sirva quente e decore com o restante do queijo por cima.

  
Quantas estrelinhas: ★★★★
Adaptação:

½ xícara de vinho apenas.

Quantas estrelinhas: ★★★★

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Opinião: É muito bom, mas para paladares específicos, porém não exagere na quantidade que se coloque no prato, é enjoativo, então...pegue leve.

Sorvete de Chocolate

Receita Testada

3 claras

1 ½ barra de chocolate

6 colheres de açúcar

1 caixinha de creme de leite

1 colher de gelatina incolor

3-4 colheres de água

Modo de fazer:

Bater as claras em ponto de neve após acrescente o açúcar de colher a colher até formar um suspiro, após derreta o chocolate em banho maria, hidrate a gelatina, após todas estas etapas concluídas, misture os “líquidos” ao suspiro aos poucos, envolvendo para a clara em neve não perder muito o aerado, após coloque em um potinho e congele.

Quantas estrelinhas: ★★★★★
Adaptação:

Pedacinhos de morango em caldas e coco ralado junto a mistura

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opinião: É pra comer de joelhos, uma delícia, agradeço a uma linda amiga que me cedeu essa receita, mas adaptei colocando a gelatina incolor.

Mousse de maracujá

Receita Testada

1 Lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 medida da lata de leite condensado de suco de maracujá

1 pacote de gelatina incolor hidratada

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, coloque num pote e ponha para gelar.

Quantas estrelinhas: ★★★★★

Adaptação:

Vai super bem com uma caldinha de maracujá

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opinião: Fácil, Rápida e prática, num jantar, está sem criatividade pra sobremesa, faça essa mousse.

Massa de empadão

Receita Testada

1 kg de farinha de trigo

500g de manteiga (Quali também serve)

Uma pitada de sal

Modo de fazer:

Misture ½ da farinha com a manteiga, até formar uma massa úmida e que também desgrude das mãos, a quantidade de farinha é aproximada e varia, então se não chegou ao seu ponto, coloque mais, lembrando que, deve se sovar bastante.

Quantas estrelinhas: ★★★★★
Adaptação:

Nenhuma.

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opinião: Massa extremamente apetitosa e fácil, desmancha na boca.

Em breve receita para recheios ;)

Brigadeirão

Receita Testada

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 medida da lata de leite condensado de leite

1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado.

2 colheres de manteiga

Açúcar Q/n

Granulado para decorar Q/n

Modo de fazer:

Bata tudinho no liquidificador usando apenas 1 colher de manteiga, exceto o granulado, açúcar e a outra colher de manteiga, unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar, pré-aqueça o forno a 180ºc e asse até o palitinho sair “sequinho” ou seja, sem muita coisa grudando nele, lembrando que isso é um pudim traduzinho: úmido, após pronto desenforme e decore com granulados.

Quantas estrelinhas: ★★★★★
Adaptação:

Ao invés de usar granulados, fica uma delícia coco ralado ou uma calda de morangos.

Quantas estrelinhas: ★★★★★

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Opinião: É uma delícia, demora um pouquinho para ficar pronto mas ninguém reclama de ter que esperar, para desenforma uma professora já me disse, desenforme tudo quando estiver frio, não deu muito certo comigo, desenformei quando estava morninho, saiu tudo muito direitinho.