Sorvete de Chocolate

Receita Testada

3 claras

1 ½ barra de chocolate

6 colheres de açúcar

1 caixinha de creme de leite

1 colher de gelatina incolor

3-4 colheres de água

Modo de fazer:

Bater as claras em ponto de neve após acrescente o açúcar de colher a colher até formar um suspiro, após derreta o chocolate em banho maria, hidrate a gelatina, após todas estas etapas concluídas, misture os “líquidos” ao suspiro aos poucos, envolvendo para a clara em neve não perder muito o aerado, após coloque em um potinho e congele.

Quantas estrelinhas: ★★★★★
Adaptação:

Pedacinhos de morango em caldas e coco ralado junto a mistura

Quantas estrelinhas: ★★★★★

...

Opinião: É pra comer de joelhos, uma delícia, agradeço a uma linda amiga que me cedeu essa receita, mas adaptei colocando a gelatina incolor.