Bolo de laranja

Receita Testada

1 laranja inteira em cubos

1 xícara de óleo

1 1/2 xícara de açúcar

1 1/2 xícara de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 colher de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador, ponha em forno pré-aquecido a 180°c, até ficar pronto (Famoso teste do palito)

Quantas estrelinhas: ★★★

Adaptação:

Bata no liquidificador a laranja, as 3 gemas, e o óleo até virar uma pastinha bem cremosa se gostar, acrescente um pouco de canela para saborizar, reserve após batido, pegue as claras, bata em neve e após acrescente o açúcar e bata até formar um merengue, peneire a farinha e o fermento e vai acrescentando partes de farinha e partes do "creminho" de laranja até estar homogêneo.

Quantas estrelinhas: ★★★★

...

Opnião: Como eu fiz, perde-se o amargor da casca da laranja e fica mais fofinho o bolo, quase na textura de um pão de ló, é um bolo fantástico!

Agradeço a uma senhora que gentilmente

 me passou a receita de sua filha!